Udfordringen
Udfordringen
I skal forestille jer, at I er en café-ejer, der skal lave enten en smoothie eller en pesto, der kan bruges i caféen. Det I dyrker skal I bruge til den sunde grønne servering.
Aktivitet - Undersøg i klassen
1. Lav en brainstorm i klassen. Skriv på tavlen hvilke krydderurter I kender.
2. Skriv videre på tavlen, hvilke krydderurter der bruges til hvilke retter.
3. Diskutér hvorfor krydderurter bruges i mad.
Faglig viden
Vidste du
Kryderurter er med til at give maden smag på grund af deres indhold af aromastoffer.
Smag og krydderurter
Krydderurter kan smage meget forskelligt. Nogle kan smage surt, andre bittert.
På denne video fra www.smagforlivet.dk kan I lære om krydderurter og smag.