Grøntsager og sundhed

Aktivitet (i grupper)
1. Diskutér, hvad makro- og mikronæringsstoffer er. Brug Ressource 13 (Kost og kostråd).  

2. Undersøg, hvorfor vi skal spise grøntsager, og hvad anbefalingerne er. 
Brug Ressource 5 (Grøntsager: Sundhed, anbefalinger, indtag).  

3. Diskutér, hvad grøntsager er. 

4. Undersøg, hvor mange gram grøntsager vi spiser på én tilfældig dag. Husk at kartofler ikke skal tælles med. 

Spørg flere aldersgrupper. Fx personer 5-9 år, 10-17 år, 18-75 år. 
Indsaml og systematisér jeres data (brug fx Excel) og skriv gennemsnittet ind i tabellen.

5. Sammenlign jeres data med landsgennemsnittet og andre landes gennemsnit samt anbefalingerne. 
Brug Ressource 5 (Grøntsager: Sundhed, anbefalinger, indtag).  

Gem alle jeres data og resultater fra de 5 punkter i logbogen. 

1. Påvisning af protein i grøntsager. Lav forsøg med bønner. 

Brug Ressource 16 (Protein i grøntsager).